新鄉市綠豐(feng)環(huan)保(bao)工(gong)程(cheng)有限(xian)公(gong)司(si)致(zhi)力(li)于(yu)食(shi)品行業污(wu)(wu)水處(chu)(chu)理(li),有12年(nian)的(de)(de)食(shi)品污(wu)(wu)水處(chu)(chu)理(li)經(jing)驗,并(bing)擁47有項自(zi)主研(yan)發專利,2000㎡高難度工(gong)業廢水研(yan)究(jiu)中心,有豐(feng)富(fu)的(de)(de)食(shi)品行業污(wu)(wu)水處(chu)(chu)理(li)經(jing)驗。
持續創新,共創共享
商超(chao)食(shi)品加工(gong)基地(di)加工(gong)各種(zhong)食(shi)品過(guo)程中(zhong)會產生廢(fei)水(shui)(shui),這些廢(fei)水(shui)(shui)如果(guo)不經處理(li)(li)直接排(pai)(pai)(pai)放(fang)會對環境造成嚴(yan)重污染(ran),該廢(fei)水(shui)(shui)需要經過(guo)處理(li)(li),減少廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)的污染(ran)物含量,使其(qi)達到國家排(pai)(pai)(pai)放(fang)標準,才能夠安全排(pai)(pai)(pai)放(fang)。 商超(chao)食(shi)品加工(gong)基地(di)廢(fei)水(shui)(shui)處理(li)(li)具有(you)高有(you)機物等(deng)特點。中(zhong)原綠豐,專業治理(li)(li)食(shi)品加工(gong)廢(fei)水(shui)(shui),工(gong)藝合理(li)(li)科學,經驗豐富,持續(xu)穩定達標。
商超的(de)綜合食(shi)(shi)品(pin)生產基地,在(zai)加工各種(zhong)食(shi)(shi)品(pin)(豆制(zhi)(zhi)品(pin)、面點制(zhi)(zhi)品(pin)、烘焙制(zhi)(zhi)品(pin)、肉制(zhi)(zhi)品(pin)、油炸制(zhi)(zhi)品(pin)、火(huo)鍋(guo)菜制(zhi)(zhi)品(pin)、水生菜制(zhi)(zhi)品(pin)等多種(zhong)食(shi)(shi)品(pin))過(guo)程(cheng)中會產生廢水,廢水主要來源于各種(zhong)食(shi)(shi)品(pin)加工過(guo)程(cheng)中的(de)清洗、處理、烹飪和設備清潔等環節。
商超食品(pin)生產基地廢(fei)(fei)水廢(fei)(fei)水來源
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商超食品生(sheng)產(chan)基(ji)地廢水來(lai)源:
1. 豆制品(pin)
原料浸(jin)泡:大(da)豆(dou)在(zai)浸(jin)泡過程中會產生含有大(da)豆(dou)蛋(dan)白質、淀粉等成分的廢(fei)水。
磨(mo)漿(jiang)和過(guo)濾:豆漿(jiang)制(zhi)作和過(guo)濾過(guo)程中會產生(sheng)大(da)量含(han)有豆渣、蛋白(bai)質的廢水。
煮(zhu)漿:煮(zhu)漿過(guo)程中溢(yi)出(chu)的豆漿廢水。
設(she)備清(qing)洗:設(she)備和容器(qi)清(qing)洗過程中產(chan)生的廢水,含有大豆殘渣和油(you)脂。
2. 面點制(zhi)品(pin)
面(mian)粉和原料清洗:面(mian)粉、蔬菜、肉類(lei)等原料的清洗廢水,含有淀粉、纖維、油(you)脂等。
和(he)面(mian)和(he)發(fa)酵:面(mian)團和(he)面(mian)過程中產生的(de)廢水。
蒸煮和烘焙(bei):蒸煮面點和烘焙(bei)過程中(zhong)產生的含油(you)脂(zhi)和蛋(dan)白質(zhi)的廢水。
設(she)備(bei)清(qing)洗(xi):設(she)備(bei)和工(gong)作(zuo)臺清(qing)洗(xi)廢水。
3. 烘焙制品
原料(liao)清洗(xi):雞蛋、奶油(you)、蔬果等原料(liao)的清洗(xi)廢水,含有蛋白質、油(you)脂(zhi)、糖分(fen)等。
混合(he)和(he)攪拌:面糊和(he)配(pei)料(liao)混合(he)過程中產生的廢水。
烘焙和(he)冷(leng)卻:烘焙制品冷(leng)卻過程中產生的(de)廢水,含(han)有油脂(zhi)和(he)糖分。
設(she)備(bei)清洗:烤(kao)盤(pan)、攪(jiao)拌器(qi)、容器(qi)等設(she)備(bei)的清洗廢水(shui)。
4. 肉(rou)制(zhi)品
原料清洗(xi):肉類(lei)原料清洗(xi)廢水,含有血污、脂肪、蛋白質(zhi)等。
切割(ge)和剁碎:加(jia)工過程中產生(sheng)的含有(you)肉(rou)類(lei)碎屑(xie)的廢水(shui)。
腌(a)制(zhi)和(he)加(jia)工:腌(a)制(zhi)過程中產(chan)生的含(han)鹽分和(he)調味料的廢水。
煮(zhu)制和熏制:煮(zhu)肉(rou)和熏肉(rou)過程中產生的廢水,含有油脂、蛋(dan)白質。
設備(bei)清洗:切(qie)割工具、容器和設備(bei)的清洗廢水。
5. 油炸制品(pin)
原(yuan)料(liao)清洗(xi):油炸(zha)原(yuan)料(liao)(如薯(shu)條、炸(zha)雞等(deng))的清洗(xi)廢水,含有淀粉(fen)、油脂等(deng)。
油(you)炸過程(cheng):油(you)炸過程(cheng)中溢出的廢油(you)和含油(you)廢水(shui)。
冷(leng)卻(que)和包裝:冷(leng)卻(que)過程(cheng)中產生的廢(fei)水(shui)。
設(she)備(bei)清(qing)洗:油炸鍋、濾油設(she)備(bei)等的清(qing)洗廢水(shui)。
6. 火鍋菜制品
原(yuan)料清洗(xi):蔬菜(cai)、肉類(lei)、海鮮等(deng)火(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)的清洗(xi)廢水,含有油(you)脂、蛋白質(zhi)、纖維等(deng)。
切割和(he)處理(li):食材切割和(he)處理(li)過程(cheng)中產生的廢水。
配(pei)料加(jia)工:火鍋底料和調料加(jia)工過程中產生的廢水,含有調味料和油脂。
設備清洗:火鍋(guo)鍋(guo)具、配料容器等的清洗廢水。
7. 水生菜制品
原料清洗(xi):水(shui)生(sheng)蔬菜、海帶、藻類等的(de)清洗(xi)廢(fei)水(shui),含有(you)泥沙、鹽分和(he)有(you)機(ji)物。
切(qie)割(ge)和處(chu)理:水生(sheng)蔬菜切(qie)割(ge)和加工(gong)過程中的廢水。
煮(zhu)制和加工:煮(zhu)制和調味過(guo)程中產(chan)生的廢水(shui),含(han)有(you)鹽分、調味料和有(you)機物。
設備清(qing)洗:加(jia)工設備和(he)容器(qi)的(de)清(qing)洗廢水(shui)。
商超食(shi)品生產基(ji)地廢(fei)水(shui)特點
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商(shang)超食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)基(ji)地在加(jia)工(gong)各種食品(pin)(pin)(如(ru)豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、面(mian)點(dian)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、烘焙制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、油炸制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、火鍋菜制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、水(shui)(shui)生菜制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)等)過程中產生的廢水(shui)(shui)具有以下特(te)點(dian):
1. 高有機(ji)物含量
來源:各類食品(pin)的(de)加工(gong)過(guo)程都會產生(sheng)大(da)量有機物,主要包(bao)括蛋白質、脂肪、碳水化合物等。
特征:廢水中的有機(ji)物濃(nong)度較高,化(hua)學需(xu)氧量(COD)和(he)生化(hua)需(xu)氧量(BOD)值高。
2. 高懸浮物含量
來源:原料清(qing)洗、切割、剁碎等(deng)過程中產生的食品殘渣、泥沙、纖維等(deng)。
特征(zheng):廢水中懸浮物濃(nong)度高,可能會堵(du)塞處理設備,增(zeng)加處理難(nan)度。
3. 高油脂(zhi)含量
來源:肉制品、油炸(zha)制品、火鍋菜制品等在加工過程中(zhong)產生的動(dong)植物(wu)油脂。
特征:廢水含有大量油(you)脂(zhi),特別是乳化(hua)油(you)脂(zhi),難以通過簡單(dan)的物理方法去除。
4. 高鹽(yan)分和調味料含量
來源:腌制、調(diao)味、火鍋底料等加工過程。
特征:廢水中含(han)有大量的鹽(yan)類和調味料(liao),可能影響后(hou)續生(sheng)物處(chu)理過程中的微生(sheng)物活性。
5. pH波動大
來(lai)源:不同食品(pin)加工(gong)過程中使用(yong)的各種化學(xue)添(tian)加劑、清潔劑和消毒劑。
特征:廢水的pH值變(bian)化較(jiao)大(da),需進(jin)行中和處(chu)理以保護后續處(chu)理工藝。
6. 含有清潔劑和消毒劑
來(lai)源(yuan):設備、地(di)面和工具的(de)清洗和消毒過程。
特(te)征:廢水中含有一定量的化學清潔(jie)劑和消(xiao)毒劑,可能對生(sheng)物處理單(dan)元(yuan)產(chan)生(sheng)抑制作用。
7. 溫度波動
來源:加(jia)工過程中可能(neng)涉及的加(jia)熱、煮(zhu)制等工藝。
特征:廢水溫度可能較高,需要在處理前(qian)進(jin)行(xing)冷卻(que)。
8. 廢水量大且波動(dong)
來源:生產規模大(da),各類食品加工(gong)過程中用水量大(da)。
特征:廢(fei)水(shui)產生量較大(da)且存在波(bo)動,需設計(ji)處理系統時考慮高峰負荷。
商超食品生產(chan)基(ji)地廢水處理(li)·水質(zhi)情況
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進(jin)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)參(can)數(shu)(參(can)考(kao)數(shu)值(zhi))
商(shang)超食(shi)品生(sheng)產基地(di)廢水(shui)處(chu)理工(gong)藝(yi)流(liu)程
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商超食品生產基(ji)地廢水(shui)處理項目(mu)現場
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