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▋雞(ji)屠宰廢水處理(li) 宰雞(ji)工藝流(liu)程及廢水產出/Process flow and wastewater output

　　(工(gong)人洗潔(jie)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))毛雞上(shang)(shang)掛(gua)→水(shui)(shui)(shui)(shui)浴式麻電(產(chan)生少(shao)量含(han)(han)泥沙污水(shui)(shui)(shui)(shui))→刺殺(sha)→瀝血(xue)(產(chan)生大量血(xue)水(shui)(shui)(shui)(shui)COD濃度(du)約為20000~30000m3/d)→燙(tang)毛(產(chan)生含(han)(han)毛廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→脫毛(產(chan)生含(han)(han)毛廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→人工(gong)清理小(xiao)毛(產(chan)生含(han)(han)毛廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→割(ge)爪→轉(zhuan)掛(gua)(少(shao)量含(han)(han)血(xue)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→開膛→掏內臟(少(shao)量含(han)(han)血(xue)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→割(ge)頭(tou)→胴體(ti)清洗(含(han)(han)油(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→預冷(leng)(含(han)(han)油(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→胴體(ti)瀝干→胴體(ti)上(shang)(shang)掛(gua)→分割(ge)→分揀→整理稱重包裝→裝盤(pan)→速凍→裝箱→冷(leng)藏→銷(xiao)售(工(gong)藝線上(shang)(shang)清洗產(chan)生含(han)(han)洗潔(jie)用品廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))

▋雞屠宰(zai)廢(fei)水處(chu)理 廢(fei)水來源/Source of wastewater

1、毛雞上掛完成后，回空的雞籠由輸送(song)(song)機自動輸送(song)(song)進入雞籠清洗機內進行(xing)雞籠的清洗(產生清洗廢水(shui),包含雞糞等污染物質)

2、肉雞宰殺脫毛：毛雞上掛(gua)、水浴式麻電(dian)、刺(ci)殺、瀝血(xue)、燙毛、脫毛、切爪、轉(zhuan)掛(gua)等。(產生含血(xue)的廢水COD濃度較高)

3、肉雞開(kai)膛掏內臟高架輸送線主要(yao)完成的工序(xu)：開(kai)膛、掏內臟、切頭、胴(dong)體清洗等。(產生含油脂和血水的廢水)

4、預冷(leng)時(shi)，將(jiang)雞(ji)放(fang)入預冷(leng)設備,(產生含(han)油的廢水(shui))

▋雞屠(tu)宰(zai)廢(fei)水處(chu)理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢水主(zhu)要特點(dian)是(shi)：含有血(xue)液、油脂、碎肉、骨(gu)渣、胃容物(wu)(wu)、毛及糞(fen)便等，還(huan)有酸堿性(xing)不一(yi)的(de)熱(re)廢水、溶劑和(he)殘(can)渣。廢水呈褐紅色，具有較強的(de)腥臭味。水量 大且排水不均勻、有機物(wu)(wu)濃度(du)高、雜質和(he)懸浮物(wu)(wu)多、油脂含量大、含有大量病原微生物(wu)(wu)以及可生化性(xing)好等。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮(dan)、懸(xuan)浮物SS和動植物油(you)。一般(ban)屠(tu)宰雞廢(fei)水(shui)生(sheng)化需(xu)氧(yang)量(BOD5)約為(wei)：750-1000mg/L，化學需(xu)氧(yang)量(COD)約為(wei)：1500-2000mg/L，氨氮(dan)含量約為(wei)：50-150mg/L。肉制(zhi)品加工廢(fei)水(shui)，生(sheng)化需(xu)氧(yang)量(BOD5)約為(wei)：500-1000mg/L，化學需(xu)氧(yang)量(COD)約為(wei)：800-2000mg/L，氨氮(dan)含量約為(wei)：25-75mg/L。

據大(da)數(shu)據統計(ji)顯示，每(mei)(mei)(mei)頭(tou)豬(zhu)宰(zai)殺(sha)后，約(yue)(yue)產生0.5-0.7m3廢(fei)(fei)水(shui);每(mei)(mei)(mei)頭(tou)牛宰(zai)殺(sha)后，約(yue)(yue)產生1.0-1.5m3廢(fei)(fei)水(shui);每(mei)(mei)(mei)頭(tou)羊宰(zai)殺(sha)后，約(yue)(yue)產生0.2-0.5m3廢(fei)(fei)水(shui);每(mei)(mei)(mei)宰(zai)殺(sha)百只(zhi)雞，約(yue)(yue)產生1.0-1.5m3廢(fei)(fei)水(shui);每(mei)(mei)(mei)宰(zai)殺(sha)百只(zhi)鴨/鵝，約(yue)(yue)產生2.0-3.0m3廢(fei)(fei)水(shui)。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上述生產過程可知廢水(shui)特點

廢(fei)水中含有大量的血污、油(you)脂質、毛、肉屑(xie)(xie)、骨屑(xie)(xie)、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸(xuan)浮物含量高。

根據有關資料和同類(lei)(lei)該企業的(de)環(huan)評報告對(dui)廢水(shui)水(shui)質的(de)預測，另加本公司對(dui)以往所做類(lei)(lei)似項目的(de)經驗，擬(ni)定1200m3/d處理量下，常(chang)見屠宰雞廢水(shui)原(yuan)水(shui)水(shui)質指(zhi)標參考如下：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該廢(fei)水以(yi)COD、BOD、氨(an)氮、SS和動植(zhi)物油類為(wei)主要污(wu)染物;

(2)屬于典型有機易生(sheng)化廢水;

▋預處理部分

　　格柵：雞屠宰(zai)來水(shui)水(shui)量較大，且(qie)水(shui)中含有大量SS，為了減少人工成本，選用機(ji)械(xie)格柵，且(qie)水(shui)中的SS粒(li)徑(jing)不一，則(ze)選用粗/細格柵;

　　調(diao)(diao)節池：由于車間來水主要集中在(zai)白天(tian)，因此(ci)調(diao)(diao)節池的調(diao)(diao)節時間要長(chang)。

　　氣(qi)(qi)浮(fu)機：為了處理系(xi)統尤其是生化系(xi)統的(de)長期運行穩定，以及(ji)節(jie)約運行的(de)綜(zong)合費用，設置氣(qi)(qi)浮(fu)機作為初(chu)步物化處理的(de)處理單元。水中SS易(yi)氣(qi)(qi)浮(fu)，因此選擇氣(qi)(qi)浮(fu)機。

▋生化處理部分

　　根(gen)據生化(hua)特點(dian)、進水負荷選擇厭氧+A/0

▋深度處理部分

　　根據(ju)出水(shui)標準要求、生化出水(shui)情況，本項目選擇加藥沉淀作(zuo)為(wei)深度處理工藝。

▋預處理部分

　　氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)機(ji)：加壓溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)、機(ji)械溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)。加壓溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)又(you)分溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)泵(beng)溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)、空壓機(ji)溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)兩種(zhong)。結合操作、溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)效果、是否易堵(du)等選(xuan)擇渦凹(ao)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)(fu)(fu)機(ji)。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采用A/O，其中(zhong)O段采用活性(xing)污泥法。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深度處理的選(xuan)擇依據(ju)主要是(shi)生化(hua)(hua)處理后(hou)污水(shui)的污染物(wu)含量和(he)排放(fang)要求，主要包括通過物(wu)理、化(hua)(hua)學的方(fang)法，其中(zhong)物(wu)理的主要是(shi)沉(chen)淀、氣浮和(he)過濾(lv)，是(shi)否投(tou)加藥(yao)劑進(jin)行輔助(zhu)取決于水(shui)中(zhong)SS和(he)膠體物(wu)質的含量和(he)攜(xie)帶(dai)電荷種類，其中(zhong)過濾(lv)又(you)分(fen)為(wei)濾(lv)料過濾(lv)和(he)膜過濾(lv);化(hua)(hua)學方(fang)法主要是(shi)催化(hua)(hua)氧化(hua)(hua)，代表技術有超聲波氧化(hua)(hua)、臭(chou)氧氧化(hua)(hua)、超臨界氧化(hua)(hua)、芬(fen)頓(dun)氧化(hua)(hua)等。

　　結(jie)合本項目出水(shui)要(yao)(yao)求、生化(hua)處理后的水(shui)質情況，本設計選混凝沉淀(dian)進行深度處理，必(bi)要(yao)(yao)時投加的藥劑為PAC和(he)PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常見的污(wu)(wu)泥(ni)脫水(shui)(shui)(shui)方式(shi)為機械脫水(shui)(shui)(shui)和自然(ran)干化(hua)脫水(shui)(shui)(shui)兩種，其中自然(ran)脫水(shui)(shui)(shui)適用(yong)于污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)量少，污(wu)(wu)泥(ni)量小的小型污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)處理廠。機械濃縮脫水(shui)(shui)(shui)有(you)帶式(shi)、離(li)心(xin)式(shi)污(wu)(wu)泥(ni)濃縮脫水(shui)(shui)(shui)一體化(hua)機械和壓(ya)力式(shi)板框壓(ya)濾(lv)機等，離(li)心(xin)式(shi)污(wu)(wu)泥(ni)脫水(shui)(shui)(shui)機有(you)操作環境(jing)較好，沖(chong)洗水(shui)(shui)(shui)用(yong)量少，不需加(jia)(jia)壓(ya)等優(you)點(dian)，帶式(shi)壓(ya)濾(lv)機雖然(ran)操作環境(jing)較差，濾(lv)布容(rong)易堵塞，但是設備價格(ge)(ge)較低(di)，裝機容(rong)量小，維護(hu)管理運(yun)行費用(yong)低(di)。板框壓(ya)濾(lv)機具有(you)占地面積小，出(chu)泥(ni)含(han)水(shui)(shui)(shui)率低(di)，設備價格(ge)(ge)低(di)，裝機容(rong)量小，維護(hu)管理運(yun)行費用(yong)低(di)，且無需加(jia)(jia)藥。

　　由于擬建設(she)(she)的項目污泥(ni)含量(liang)多，宜選(xuan)擇(ze)脫泥(ni)量(liang)大且含水率低的設(she)(she)備，在(zai)本方案中，選(xuan)擇(ze)帶式脫水機進行(xing)污泥(ni)干化處理。

▋主要控制指標預期去除率：

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