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▋雞(ji)屠宰(zai)廢(fei)(fei)水(shui)處理 宰(zai)雞(ji)工藝流(liu)程及廢(fei)(fei)水(shui)產出/Process flow and wastewater output

　　(工(gong)人洗(xi)潔(jie)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))毛雞上掛(gua)→水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)浴式麻電(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)少量含(han)泥沙污水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→刺殺→瀝(li)血(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)大量血水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)COD濃度約為20000~30000m3/d)→燙毛(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)含(han)毛廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→脫(tuo)毛(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)含(han)毛廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→人工(gong)清理小(xiao)毛(產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)含(han)毛廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→割爪→轉掛(gua)(少量含(han)血廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→開膛→掏內(nei)臟(少量含(han)血廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→割頭→胴(dong)體(ti)清洗(xi)(含(han)油(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→預冷(含(han)油(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))→胴(dong)體(ti)瀝(li)干→胴(dong)體(ti)上掛(gua)→分(fen)割→分(fen)揀(jian)→整理稱(cheng)重包裝(zhuang)(zhuang)→裝(zhuang)(zhuang)盤→速凍→裝(zhuang)(zhuang)箱→冷藏→銷(xiao)售(工(gong)藝線上清洗(xi)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)含(han)洗(xi)潔(jie)用品廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui))

▋雞屠(tu)宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

1、毛雞上掛完成后，回空的雞籠(long)(long)由輸送機自動輸送進(jin)入雞籠(long)(long)清洗機內進(jin)行(xing)雞籠(long)(long)的清洗(產生清洗廢水,包含雞糞等污(wu)染物(wu)質)

2、肉雞(ji)宰殺(sha)脫毛(mao)：毛(mao)雞(ji)上掛(gua)、水(shui)浴式麻電、刺殺(sha)、瀝血、燙毛(mao)、脫毛(mao)、切爪、轉(zhuan)掛(gua)等。(產生含(han)血的廢水(shui)COD濃(nong)度較高(gao))

3、肉(rou)雞開膛掏內(nei)臟高架(jia)輸送線主要完成(cheng)的(de)工序：開膛、掏內(nei)臟、切頭、胴體清洗等。(產生含油脂和血水(shui)的(de)廢水(shui))

4、預冷(leng)時，將(jiang)雞放入(ru)預冷(leng)設備(bei),(產生含油的廢水)

▋雞屠宰廢水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢(fei)水主(zhu)要特(te)點是：含(han)有(you)(you)血(xue)液、油脂(zhi)、碎肉、骨(gu)渣、胃(wei)容物(wu)(wu)、毛及(ji)糞便(bian)等，還(huan)有(you)(you)酸堿性不一的熱廢(fei)水、溶劑和(he)殘渣。廢(fei)水呈褐紅(hong)色，具有(you)(you)較強的腥臭味。水量 大且排水不均勻、有(you)(you)機物(wu)(wu)濃度高、雜質和(he)懸浮物(wu)(wu)多、油脂(zhi)含(han)量大、含(han)有(you)(you)大量病原微生物(wu)(wu)以及(ji)可生化性好等。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨(an)(an)氮(dan)、懸浮物(wu)SS和動植物(wu)油。一般屠宰雞廢水生化需氧(yang)量(BOD5)約(yue)(yue)(yue)為：750-1000mg/L，化學(xue)需氧(yang)量(COD)約(yue)(yue)(yue)為：1500-2000mg/L，氨(an)(an)氮(dan)含量約(yue)(yue)(yue)為：50-150mg/L。肉制品加工廢水，生化需氧(yang)量(BOD5)約(yue)(yue)(yue)為：500-1000mg/L，化學(xue)需氧(yang)量(COD)約(yue)(yue)(yue)為：800-2000mg/L，氨(an)(an)氮(dan)含量約(yue)(yue)(yue)為：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統計顯示，每頭豬宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)后(hou)，約(yue)(yue)產(chan)(chan)生(sheng)0.5-0.7m3廢水(shui);每頭牛宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)后(hou)，約(yue)(yue)產(chan)(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢水(shui);每頭羊宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)后(hou)，約(yue)(yue)產(chan)(chan)生(sheng)0.2-0.5m3廢水(shui);每宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)百只雞，約(yue)(yue)產(chan)(chan)生(sheng)1.0-1.5m3廢水(shui);每宰(zai)(zai)殺(sha)(sha)百只鴨/鵝(e)，約(yue)(yue)產(chan)(chan)生(sheng)2.0-3.0m3廢水(shui)。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上述生產(chan)過程可知廢水(shui)特(te)點

廢水中(zhong)含有大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內(nei)臟雜物(wu)、未(wei)消化的食(shi)物(wu)、糞便等污物(wu)，固體懸浮物(wu)含量高。

根據有關資料和同類該企業的環評報告對(dui)廢水(shui)(shui)水(shui)(shui)質的預測，另加本公司對(dui)以(yi)往所(suo)做類似項目的經驗，擬定1200m3/d處理量下，常(chang)見屠宰雞廢水(shui)(shui)原(yuan)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質指標參(can)考如下：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該廢水以COD、BOD、氨(an)氮、SS和(he)動(dong)植物油類為主要污染物;

(2)屬于典型有機(ji)易(yi)生化廢水;

▋預處理部分

　　格柵(zha)：雞屠宰(zai)來水水量較大，且水中(zhong)含(han)有大量SS，為了減少人工成本，選用機械格柵(zha)，且水中(zhong)的SS粒徑不一，則選用粗(cu)/細(xi)格柵(zha);

　　調(diao)節(jie)(jie)池：由于車(che)間來(lai)水主要集中在白天，因此調(diao)節(jie)(jie)池的調(diao)節(jie)(jie)時間要長(chang)。

　　氣(qi)浮(fu)機：為(wei)了處(chu)理(li)系(xi)統尤(you)其是(shi)生化(hua)系(xi)統的長期運(yun)行穩定，以及節約運(yun)行的綜合費(fei)用，設置氣(qi)浮(fu)機作為(wei)初(chu)步物化(hua)處(chu)理(li)的處(chu)理(li)單元。水中SS易氣(qi)浮(fu)，因此選擇氣(qi)浮(fu)機。

▋生化處理部分

　　根據生化特(te)點、進水負荷(he)選擇(ze)厭(yan)氧(yang)+A/0

▋深度處理部分

　　根據出水標準要求、生(sheng)化出水情況，本項(xiang)目選擇加藥(yao)沉(chen)淀作(zuo)為深度處(chu)理工藝。

▋預處理部分

　　氣(qi)(qi)浮機(ji)：加壓(ya)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮、機(ji)械(xie)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮。加壓(ya)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮又分(fen)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)泵溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮、空壓(ya)機(ji)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮兩種。結合操作、溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)效果、是否易(yi)堵等選擇渦(wo)凹氣(qi)(qi)浮機(ji)。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采(cai)用A/O，其中(zhong)O段采(cai)用活性(xing)污泥法。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深度(du)處理的選(xuan)擇依據(ju)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)(shi)生化(hua)(hua)(hua)(hua)處理后污(wu)水(shui)的污(wu)染物含(han)量和(he)(he)排放要(yao)求，主(zhu)(zhu)要(yao)包括通(tong)過(guo)(guo)物理、化(hua)(hua)(hua)(hua)學的方(fang)法，其(qi)中(zhong)物理的主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)(shi)沉(chen)淀(dian)、氣浮和(he)(he)過(guo)(guo)濾，是(shi)(shi)否投加藥(yao)劑進行(xing)輔助取決于(yu)水(shui)中(zhong)SS和(he)(he)膠體物質的含(han)量和(he)(he)攜帶電荷種類，其(qi)中(zhong)過(guo)(guo)濾又分為濾料過(guo)(guo)濾和(he)(he)膜過(guo)(guo)濾;化(hua)(hua)(hua)(hua)學方(fang)法主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)(shi)催化(hua)(hua)(hua)(hua)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)，代(dai)表(biao)技術有(you)超聲波氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、臭氧(yang)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、超臨(lin)界(jie)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、芬頓氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)等(deng)。

　　結合本(ben)項目出水(shui)要(yao)求、生化處理(li)后的(de)水(shui)質情況，本(ben)設計選(xuan)混凝沉淀(dian)進行(xing)深度處理(li)，必要(yao)時投(tou)加(jia)的(de)藥(yao)劑為PAC和PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常(chang)見(jian)的(de)污泥脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)方(fang)式(shi)(shi)為(wei)機(ji)(ji)械脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)自然干(gan)化脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)兩(liang)種，其(qi)中(zhong)自然脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)適用于污水(shui)(shui)(shui)(shui)量少，污泥量小的(de)小型污水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)廠。機(ji)(ji)械濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)有帶式(shi)(shi)、離心式(shi)(shi)污泥濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)一(yi)體化機(ji)(ji)械和(he)壓(ya)(ya)力式(shi)(shi)板框壓(ya)(ya)濾(lv)機(ji)(ji)等，離心式(shi)(shi)污泥脫(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)(ji)有操作環境較(jiao)好，沖洗水(shui)(shui)(shui)(shui)用量少，不需加壓(ya)(ya)等優(you)點，帶式(shi)(shi)壓(ya)(ya)濾(lv)機(ji)(ji)雖然操作環境較(jiao)差，濾(lv)布(bu)容易(yi)堵塞，但是設備(bei)價格較(jiao)低(di)，裝(zhuang)機(ji)(ji)容量小，維護管理(li)運行(xing)費(fei)用低(di)。板框壓(ya)(ya)濾(lv)機(ji)(ji)具有占地面(mian)積小，出泥含水(shui)(shui)(shui)(shui)率低(di)，設備(bei)價格低(di)，裝(zhuang)機(ji)(ji)容量小，維護管理(li)運行(xing)費(fei)用低(di)，且無需加藥。

　　由于擬建設的(de)項目污泥含(han)量多，宜選(xuan)擇脫泥量大(da)且(qie)含(han)水率低的(de)設備，在本方案中，選(xuan)擇帶式脫水機進行污泥干化處理。

▋主要控制指標預期去除率：

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