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磷(lin)是食(shi)品生產廢水污染物之一，也是食(shi)品廢水達標排放的重要指(zhi)標。

在食品廢水處(chu)理工藝技術(shu)中，主要利用兩種方式除(chu)磷：化(hua)學除(chu)磷和生物除(chu)磷。

化學除磷法講解

食品廢水(shui)處理技術-化學除(chu)磷是向(xiang)污水(shui)中投加藥劑，使水(shui)中磷酸離子生成(cheng)(cheng)難溶(rong)性的鹽，形成(cheng)(cheng)絮凝(ning)體與水(shui)分(fen)離，從而去除(chu)污水(shui)中所(suo)含磷的一(yi)種方法(fa)。根據藥劑不同可分(fen)為石(shi)灰沉淀法(fa)和金屬沉淀法(fa)兩種。

食品廢(fei)水處理(li)-除磷(lin)劑

1.石灰沉淀法

正磷酸(suan)鹽有(you)氫氧根離(li)子(zi)存在的(de)條件下，與鈣離(li)子(zi)反(fan)應生成羥基磷酸(suan)鈣沉淀。

3HPO42-+5Ca2++4OH- Ca5(OH)(PO4)3 +3H2O

pH越(yue)高，磷的去除率(lv)越(yue)高。污水(shui)中金屬離子也消耗石灰(hui)。

食品廢水處理 石灰

2.金屬鹽沉淀法

主(zhu)要藥劑有(you)鋁(lv)鹽（硫酸鋁(lv)、聚合氯(lv)化鋁(lv)）、鐵(tie)鹽（氯(lv)化亞(ya)鐵(tie)、氯(lv)化鐵(tie)、硫酸亞(ya)鐵(tie)、硫酸鐵(tie)）等。

硫(liu)酸鋁與磷(lin)反(fan)應(ying)如下(xia)：

Al（SO4）3·18H2O+2PO43- → AlPO4↓ +3SO42-+18H2O

Al3++HCO3- → Al(OH)3+ ↓3CO2

金屬(shu)和磷(lin)的物(wu)質(zhi)的量比理論值(zhi)的兩倍以上。從沉(chen)淀物(wu)溶解度看，**適宜的pH范圍：鋁鹽(yan)、亞(ya)鐵(tie)(tie)鹽(yan)、鐵(tie)(tie)鹽(yan)pH值(zhi)分別為6、8、4.5。

生物方法除磷講解

食品廢水(shui)處(chu)理(li)中(zhong)，生(sheng)(sheng)物除磷是利(li)用微生(sheng)(sheng)物在(zai)(zai)好氧(yang)(yang)條件下對污(wu)水(shui)中(zhong)溶解(jie)性磷酸鹽的(de)過(guo)量(liang)(liang)(liang)吸收(shou)作用，然后沉淀分(fen)離(li)而除磷。含(han)有過(guo)量(liang)(liang)(liang)磷的(de)污(wu)泥部分(fen)以剩(sheng)余污(wu)泥形(xing)式(shi)排出系統。大部分(fen)和污(wu)水(shui)一起進(jin)入厭氧(yang)(yang)池(chi)，此時污(wu)水(shui)中(zhong)的(de)有機物在(zai)(zai)厭氧(yang)(yang)發酵產(chan)(chan)酸菌作用下轉化為乙酸苷(gan)：活性污(wu)泥中(zhong)的(de)聚(ju)磷菌在(zai)(zai)厭氧(yang)(yang)的(de)不利(li)狀態下，將體內積聚(ju)的(de)聚(ju)磷分(fen)解(jie)，分(fen)解(jie)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)的(de)能(neng)量(liang)(liang)(liang)部分(fen)提(ti)供聚(ju)磷菌生(sheng)(sheng)存。另一部分(fen)能(neng)力提(ti)供聚(ju)磷菌主動吸收(shou)乙酸苷(gan)轉化為PHB（聚(ju)β羥基(ji)丁酸）的(de)形(xing)式(shi)儲(chu)藏于體內，這就是好氧(yang)(yang)分(fen)解(jie)。

在食(shi)品廢(fei)水處(chu)理(li)(li)、屠宰(zai)廢(fei)水處(chu)理(li)(li)中，生物除磷是關鍵，除磷效果的好(hao)壞與食(shi)品廢(fei)水處(chu)理(li)(li)工(gong)藝重(zhong)點AAO工(gong)藝諸多條件相關。

食品廢水處理系統

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