屠宰豆制品等食品工业废水处理工艺流程及方案设计

屠宰豆制品等食品工業廢水處理工藝流程及方案設計

2022-09-19閱讀量：15194

文(wen)章推薦：設計方案、 工程案例欣賞、食品廢水排放標準

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食品工(gong)業(ye)——禽類屠宰企業(ye)生產(chan)廢水處理工(gong)藝流程圖

行業概況

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污水處理工藝就是對城市生(sheng)活污水(shui)(shui)和(he)工業廢水(shui)(shui)的(de)(de)各種(zhong)經濟、合理(li)、科(ke)學、行之有效的(de)(de)工藝方法。用(yong)各種(zhong)方法將污水(shui)(shui)中所含(han)的(de)(de)污染物分(fen)離出來或將其轉(zhuan)化(hua)(hua)為無害物，從而使(shi)污水(shui)(shui)得到凈化(hua)(hua)的(de)(de)過(guo)程。污水處理被廣泛應用(yong)于食品、建筑、農(nong)業、交通、能(neng)源、石(shi)化、環保(bao)、城市景觀、醫(yi)療等各個(ge)領域。污水處理(li)(li)工藝(yi)應根(gen)據處理(li)(li)規模(mo)、水質特性(xing)、受納水體(ti)的環境功能(neng)及當地的實際(ji)情況和要求，經全面技(ji)術經濟比較后優選(xuan)確定。

隨著經濟的快速發展，越來越多的食品廠如雨后春筍般出現，在提高人民生活水平的同時，也產生了大量的廢水，污染了人居環境。各類食品廠廢水是重中之重。那么，食品廠會產生哪些廢水？具有什么樣的特點？處理工藝及方法有哪些？處理食品廢水用什么工藝比較好？哪種方法可以有效處理廢水？今天就由河南綠豐環保帶您來一起學習下行之有效的食品廠廢水處理工藝及方案設計。

食品工業分類

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食品工業原料廣泛，制品種類繁多，如肉類加工、豆制品加工、乳品加工等排出廢水的水量、水質差異很大。

工程案例賞析(xi)

食品行業·污水處理工藝的選擇

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廢水處理的彈性很大，企業產品生產工藝的改變、生產規模的擴大、來水水質水量的變化、環保標準變化、實際運營過程變化等有很多不確定因素會影響污水站的整體處理效果。

因此，從前期項目勘察、水質分析、工藝設計、施工建設、設備配置與生產、安裝調試到后期運營各個環節，都至關重要，在實際污水站運營過程中，也會根據很多實際情況調節各種參數，采取不同的措施，讓出水達標。

詳情頁-工程官網-食品廠污水處理工藝_03

食品行業·廢水概況

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1、廢水來(lai)源

(1).原料清洗工段大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

(2).生產工段原料中很多成分在加工過程中不能利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。

(3).成形工段為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了多種食品添加劑，這些物質進入到廢水中，使廢水化學成分復雜。

詳情頁-工程官網-食品廠污水處理工藝_04

詳情頁-工程官網-食品廠污水處理工藝_05

2、廢水(shui)特點(dian)

廢水中主要污染物有：

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；

(4)原料夾帶的泥砂及其他無機物等；

(5)致病菌毒等。

食品工業廢水的主要特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。

食品行業污水處理工藝·設計理念

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1．穩定達標

公司10年來一直專注食品工業廢水處理領域，沉淀積累了豐富的經驗，建立2000㎡高難度食品工業廢水研究中心，針對不同的出水標準，不同水量的食品廢水，鉆研肉類屠宰加工、豆制品、飲料制品、乳制品等多個食品領域的廢水處理工藝和配套設備，工藝科學，方案合理，設備**，確保項目穩定達標。

2．投資(zi)運營成本低

河南綠豐環保通過污水處理設備研發制造、系統設備電耗控制、系統氧利用率優化改進、工藝設計優化、運營方法優化等手段有效降低投資運營成本。

3．環境適宜、臭味處理

連帶臭氣問題一起解決

4．應急措施得當

5．自動化控制

工程案例賞析

食品行業廢水處理工藝·設計依據

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1．工藝設計方案選擇原則

（1）選擇國內外**成熟的污水治理技術，采用優質、可靠、適用、經濟的治理工藝路線；

（2）切合實際，正確掌握設計規范和標準，采用高效節能，易于管理，技術**，穩妥可靠的處理工藝，合理選用優質、高效的處理設備和設施，降低能耗，提高動力效率，降低運轉成本；

（3）設備選型要綜合考慮性能和效率，合理選用優質配件，要求高效節能、低噪音，運行可靠，維護管理方便，運行維護成本較低；

（4）在污水處理站運行中保證清潔、安全、無二次污染。設備運行簡單，以操作維護方便，利于管理為原則；

2．廢水處理工(gong)藝(yi)設(she)計應當考慮的基本因(yin)素(su)

通過現場勘察，了解客戶實際情況，對水質進行分析，才能為客戶提供有針對性的合理的污水處理工藝設計方案，大概需要從了解以下情況：

; （1）廢水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)

（2）廢水來源

（3）廢水水量

（4）廢水特點

（5）場地范圍(wei)

（6）排(pai)放(fang)標準

（7）建設及運行費用

（8）工程施(shi)工難易程度

（9）當地的自然條(tiao)件

  （10）處(chu)理過程中是(shi)否(fou)產生(sheng)臭氣等新的矛盾

食品行業污水處理·常用(yong)工藝

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食品廠生產排放的廢水屬于高濃度廢水，對水質污染比較嚴重。目前，食品廠的污水處理工藝工程采用預處理法、生化處理法、活性污泥法、混凝沉淀法等多種處理方法。

河南綠豐環保對肉類屠宰加工廢水、豆制品廢水、乳制品廢水、飲料制品廢水等食品工業廢水的處理工藝已經很成熟。結合國內外**技術，根據自身10年專注食品工業污水處理的技術經驗沉淀，研制出了較為合理的食品污水處理工藝流程，可依據食品廠廢水的特點，設計高效節能的治理方案，為企業解決廢水處理難題，有效治理環境污染。

每一滴生產廢水從污到凈，大概需要10—20道處理工序，在水處理工藝和設備方面，綠豐環保已取得多項科研專利成果，針對不同地區不同水量、不同類型、不同排放標準的情況，我(wo)公司設計以下處理工藝，均已達到所要求的出水標準。

1．肉(rou)類屠宰廢水處理工藝設計方案

肉(rou)類屠宰廢水是一種典(dian)型的有(you)機污(wu)水，一般(ban)呈紅褐色，有(you)難聞(wen)的腥臭味，固體(ti)懸浮物(wu)含量(liang)高，水質水量(liang)變化大。營養物(wu)主要(yao)是氮磷，其(qi)中氮主要(yao)以(yi)有(you)機物(wu)或(huo)銨鹽形式(shi)存在，而(er)磷主要(yao)以(yi)磷酸鹽的形式(shi)存在，有(you)機物(wu)含量(liang)高，可(ke)生(sheng)化性好。下面展(zhan)示(shi)幾種典(dian)型的工藝設計流程(cheng)圖，項目均已(yi)實(shi)施投入運營，并(bing)能穩(wen)定達標(biao)。

雞屠宰及肉加工·污水處理工藝（1200m3/d）

【**新】臧營橋工藝流程亞克力制作（有轉曲）

豬屠宰及肉加工·污水處理工藝（4000m3/d）

肉加工·污水(shui)處理工藝（1500m3/d）

禽類屠宰及肉加工·污(wu)水處理工藝（1700m3/d）

2．豆(dou)制(zhi)品加(jia)工廢水處理工藝設計方案

各類豆制品生產廢水的污染物種類比較接近，豆制品廢水有機物濃度高，排放相對集中，BOD/COD之比高，屬于高濃度可生化性程度高的廢水。下面展示的典型(xing)工藝設計流程圖，項目均已實施投入運營，并能穩定達標。

豆制品加工·污水處理工藝（700m3/d）

冠珍軒-工藝流程展板1.2m-2.4m

3．綜合性食品加工·廢水處理工藝設計方案

各類豆制品生產廢(fei)水(shui)的(de)污(wu)染物(wu)種類比較接近，豆制品廢(fei)水(shui)有機物(wu)濃(nong)度(du)高(gao)，排放(fang)相對集(ji)中，BOD/COD之比高(gao)，屬于高(gao)濃(nong)度(du)可(ke)生化(hua)性程(cheng)度(du)高(gao)的(de)廢(fei)水(shui)。下面展示的(de)典型工(gong)藝設計流程(cheng)圖，項目均已實施投入運營(ying)，并(bing)能穩定達(da)標。

中央廚房·污水處理工藝（5000m3/d）

原陽鴻創中央廚房-工藝流程展板1.2m-2.4m