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屠宰場概況

LVFENG HUANBAO

屠宰廢水處理的工藝流程[屠宰場污水處理工藝]。隨著人們生活水平的提高，肉制品越來越受到廣大消費者的喜愛，隨之而來的屠宰行業也得到了較快的發展。近些年來，大型屠宰場的建立，保證了肉制品的衛生安全性，但是屠宰過程中會產生大量廢水，如果不加以處理會對周邊環境造成破壞性的影響。

屠宰場廢水概況

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畜類屠宰(zai)加(jia)工(gong)行業(ye)的(de)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)，主要由(you)屠宰(zai)車間排出。其水(shui)(shui)量(liang)直(zhi)接取決于牲畜的(de)種類及數量(liang)，生(sheng)產工(gong)藝(yi)不(bu)同(tong)，水(shui)(shui)質(zhi)也(ye)會(hui)有所不(bu)同(tong)。畜禽(qin)屠宰(zai)加(jia)工(gong)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)量(liang)在一(yi)天(tian)內(nei)變化幅(fu)度較(jiao)大，一(yi)般屠宰(zai)都(dou)集中(zhong)在白(bai)天(tian)進行，因此廢(fei)(fei)水(shui)(shui)也(ye)集中(zhong)在早8時(shi)至夜12時(shi)之間排放。屠宰(zai)加(jia)工(gong)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)含有部分血液、油脂(zhi)、碎肉、毛發和糞便(bian)等(deng)，屬于較(jiao)高濃度的(de)有機(ji)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)，具有較(jiao)強的(de)腥臭味。另外(wai)，綜合(he)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)還含有部分生(sheng)活(huo)污水(shui)(shui)，污染物含量(liang)較(jiao)低。

在宰(zai)(zai)殺(sha)、去(qu)毛、清洗內臟等(deng)生產過(guo)程中將(jiang)有大量(liang)的污(wu)染(ran)(ran)物(wu)產生，屠宰(zai)(zai)場雖然(ran)對(dui)毛發、血液、糞(fen)便等(deng)回收，降(jiang)低了污(wu)染(ran)(ran)物(wu)含(han)量(liang)，但(dan)油脂排放到廢(fei)水中，增(zeng)加了廢(fei)水的污(wu)染(ran)(ran)濃度(du)值(zhi)，廢(fei)水如直接排放將(jiang)對(dui)周圍(wei)環境造(zao)成嚴重污(wu)染(ran)(ran)。因此，屠宰(zai)(zai)廢(fei)水的處(chu)理極為(wei)重要。

屠(tu)宰(zai)加工廢(fei)水(shui)(shui)生(sheng)化(hua)性很(hen)好，非(fei)常適合(he)采用(yong)生(sheng)化(hua)處理(li)方式，廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)大(da)部分的有機(ji)物在生(sheng)化(hua)段被微生(sheng)物降(jiang)解(jie)(jie)。屠(tu)宰(zai)廢(fei)水(shui)(shui)中(zhong)含有大(da)量脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等大(da)分子(zi)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，而(er)好氧工藝(yi)對小分子(zi)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)處理(li)效率較高，而(er)對大(da)分子(zi)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)降(jiang)解(jie)(jie)能力很(hen)低，因(yin)此廢(fei)水(shui)(shui)在進入好氧處理(li)工藝(yi)前(qian)**先必須將大(da)分子(zi)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)進行降(jiang)解(jie)(jie)。

屠宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)水處(chu)(chu)理(li)(li)(li)的工(gong)藝很(hen)多，自然(ran)生態處(chu)(chu)理(li)(li)(li)、生物處(chu)(chu)理(li)(li)(li)、化學(xue)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)等(deng)等(deng)，各種工(gong)藝均有優點(dian)和局限性，因此要(yao)根據屠宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)水的實際情(qing)況，綜合(he)選擇(ze)**佳的屠宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)水處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工(gong)藝方案，確保治理(li)(li)(li)后的廢(fei)(fei)水能(neng)達標排放，徹(che)底解(jie)決(jue)屠宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)水對環境的污染問題。

工藝方案選擇原則—屠宰廢水處理(li)

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（1）選擇(ze)國內(nei)外(wai)**成熟的污水治(zhi)理技術，采用(yong)優質、可靠、適用(yong)、經(jing)濟的治(zhi)理工藝路線；

（2）切合實(shi)際，正確(que)掌握(wo)設計規(gui)范和(he)標準，采用(yong)**節(jie)能，易(yi)于(yu)管理(li)，技術**，穩妥可(ke)靠的處(chu)理(li)工藝，合理(li)選用(yong)優質、**的處(chu)理(li)設備和(he)設施，降低能耗，提高動(dong)力效(xiao)率，降低運轉成(cheng)本；

（3）設(she)備選型要綜(zong)合(he)考慮性能(neng)和效率，合(he)理選用優質配件(jian)，要求(qiu)環(huan)保節能(neng)、低(di)噪音，運行可靠，維護(hu)管理方(fang)便，運行維護(hu)成本較低(di)；

（4）在污水(shui)處理站運(yun)行中保證清潔(jie)、安(an)全、無二次(ci)污染。設備運(yun)行簡單，以操作維護方便，利于管理為原則；

屠宰廢水處理的工藝流程

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根據不同屠宰種類、數量及工(gong)藝。我公司根據不同企業的情況，為屠宰企業量(liang)身(shen)定制**佳的屠宰廢水污水處理工藝。

肉類屠宰廢水是一種典型的有機污水，一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，固體懸浮物含量高，水質水量變化大。營養物主要是氮磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在，有機物含量高，可生化性好。下面展示幾種典型的肉類加工屠宰廢水(shui)處理(li)工藝設計流程圖，項目均已(yi)實(shi)施(shi)投入運營，并能穩定達標(biao)。

雞(ji)屠宰及肉加(jia)工·污水處理工藝（1200m3/d）

豬屠宰及肉加工(gong)·污水處理工(gong)藝(yi)（4000m3/d）

肉(rou)加(jia)工·污(wu)水處理工藝（1500m3/d）

禽類屠宰及肉加工·污水處理工藝（1700m3/d）

合作客戶（部分）

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 肉類加工工業水污染物排放標準詳情請查看：《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）

           食品加工廢水排放標準相關參考文件：

         1.《污水綜合(he)排放標準》（GB 8978-1996 ） 

         2.《肉類加(jia)工工業(ye)水污染物排放(fang)標準》（GB13457-92）

         3. 《城鎮污水處理廠污染物排放標準》GB 18918-2002

           4.《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規范（HJ 2004-2010）》

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