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面(mian)制品污(wu)水(shui)(shui)(shui)主要來源于面(mian)條、饅頭(tou)、餃(jiao)子(zi)等(deng)面(mian)制品加工過(guo)程中產生的(de)廢水(shui)(shui)(shui)。這類污(wu)水(shui)(shui)(shui)含有(you)大量的(de)有(you)機物(wu)（如淀粉、蛋白質）、油(you)脂、懸浮(fu)物(wu)等(deng)，具有(you)較(jiao)高的(de)化學需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）。為了有(you)效處(chu)理(li)這些污(wu)水(shui)(shui)(shui)，使其達到排放標準或實現水(shui)(shui)(shui)資源回用(yong)，通常采用(yong)以下(xia)處(chu)理(li)工藝(yi)流程：
典型工藝流程
污(wu)水 → 格(ge)柵(zha) → 隔油(you)池 → 調(diao)節(jie)池 → 沉砂池 → 氣(qi)浮 → 混凝(ning)沉淀(dian)池 → 厭氧(yang)反應器 → 好(hao)氧(yang)反應器 → 二沉池 → 過濾 → 消毒(du) → 出水排放/回用
污(wu)(wu)泥(ni)(ni)濃(nong)縮池 → 污(wu)(wu)泥(ni)(ni)脫(tuo)水 → 污(wu)(wu)泥(ni)(ni)處置
預處理：通過格柵、隔油(you)池和調節池，去除(chu)大顆粒物、油(you)脂和均化水質，減(jian)輕后續處(chu)理負荷(he)。
物理化學處理：沉砂池、氣浮和(he)混(hun)凝(ning)沉淀池有效(xiao)去除懸浮物和(he)部分有機物，進一(yi)步(bu)凈化(hua)污水。
生化處理：厭氧和(he)好氧處理相結(jie)合，充分(fen)降(jiang)解有機污(wu)染物，降(jiang)低污(wu)水的COD和(he)BOD。
深度處理：二次沉淀、過濾(lv)和消毒(du)確(que)保(bao)出水達(da)標，特別是用(yong)于(yu)回用(yong)時(shi)，對水質(zhi)的要求更高。
污泥處理：通過濃縮和脫(tuo)水減少污泥(ni)體(ti)積，進行資源化(hua)利用或無害(hai)化(hua)處理，降低環境影響。
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