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食品廢水處(chu)理工程案例介(jie)紹——河南(nan)省悅之豐食品有限公司(si)
項目概況/Project overview
河南省悅之豐食品(pin)產業(ye)園(yuan)一期建設項目(mu),占地(di)面積275040m2,是多(duo)種類型綜合性食品(pin)類公司。主要(yao)以生(sheng)產肉類加工,果蔬產品(pin)類為主。廢水(shui)(shui)(shui)來源主要(yao)冷凍(dong)肉解凍(dong)、沖(chong)洗(xi)廢水(shui)(shui)(shui),果蔬生(sheng)產及沖(chong)洗(xi)廢水(shui)(shui)(shui)、設備(bei)沖(chong)洗(xi)及生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)為主,其中(zhong)生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)經(jing)化糞池處(chu)理后進入新建污水(shui)(shui)(shui)處(chu)理站。
企業生(sheng)產廢水(shui)(shui)具(ju)有濃度變(bian)化大,有機物(wu)含(han)量高等特點,直接排(pai)入水(shui)(shui)體(ti)(ti),將(jiang)造(zao)成(cheng)水(shui)(shui)體(ti)(ti)發黑變(bian)臭,水(shui)(shui)環(huan)境(jing)(jing)嚴重污染,嚴重時將(jiang)引(yin)起水(shui)(shui)體(ti)(ti)缺氧,從(cong)而影響(xiang)水(shui)(shui)環(huan)境(jing)(jing)生(sheng)態平衡。
廢水來源及特點
該廠(chang)廢水(shui)(shui)主要來(lai)源于生產(chan)過程(cheng)中肉制品加工和果蔬類加工車間(jian)廢水(shui)(shui)、制冷系統排水(shui)(shui)、解凍水(shui)(shui)以及廠(chang)區的生活污水(shui)(shui)。
廢水中含(han)有大量的(de)油脂質、肉屑、沖洗(xi)廁所糞便等污物,固體懸(xuan)浮物含(han)量高。
綜上所述,通過分析表明:
(1)該廢(fei)水以COD、BOD、氨(an)氮(dan)、SS和(he)動(dong)植物油類(lei)為主要污(wu)染物;
(2)屬于典型有機(ji)易(yi)生(sheng)化廢水;
設計處理水(shui)量:800m3/d;
達標排放/Standard discharge
為嚴(yan)格(ge)執行(xing)國家(jia)有關的環保法(fa)規,消除(chu)水污染,保護水環境,該企業(ye)特(te)邀(yao)有資質(zhi)的治理(li)單位對其(qi)生(sheng)產廢水處理(li)系統進(jin)行(xing)設計,以期達標(biao)排放。
處理工藝/Treatment process
受該公司的委托,我公司本著認真負責的態度,根據現場勘察和技術交流,在綜合我公司在豆制品污水處理上處理工藝技術經驗和科研成果,特制定該企業水量1000m3/d豆制品生產污水處理設計方案,處理工藝如下圖所示:
工藝流程的選擇
該生產(chan)廢(fei)水(shui)(shui)處(chu)理(li)工藝的選(xuan)擇(ze)直接(jie)關系到出水(shui)(shui)水(shui)(shui)質指標能否達(da)到排(pai)放標準,運(yun)行是否穩定(ding)可(ke)靠(kao),管(guan)理(li)維護是否方(fang)便,投資和(he)運(yun)行成本(ben)的高低。因(yin)此(ci),適當(dang)的處(chu)理(li)工藝是廢(fei)水(shui)(shui)處(chu)理(li)工程的關鍵。
河(he)南(nan)悅之豐食品有限公司需要(yao)處理的主要(yao)是(shi)生產廢水(shui),要(yao)達到(dao)排(pai)放要(yao)求,保證COD、BOD、SS、氨(an)氮和動植物油類(lei)的去除率(lv)是(shi)關鍵。
預處理部分:
預(yu)處(chu)理(li)(li)的作用是利用物理(li)(li)化學的方(fang)法(fa)降(jiang)低水(shui)中(zhong)污染(ran)物,使其可生化性更(geng)強,尤其是大量去除水(shui)中(zhong)SS和膠體物質,充(chong)分滿足后續處(chu)理(li)(li)單元的要求。目前作為預(yu)處(chu)理(li)(li)的處(chu)理(li)(li)方(fang)法(fa)有格柵(zha)、沉(chen)淀或(huo)者氣浮、水(shui)解酸化等(deng)。結合(he)本項目廢水(shui)特點,選(xuan)用格柵(zha)和隔油沉(chen)淀池作為預(yu)處(chu)理(li)(li)即可。
(1)格(ge)柵分為人工格(ge)柵和機械(xie)格(ge)柵。本(ben)設計(ji)設計(ji)選擇(ze)機械(xie)格(ge)柵。
(2)隔油沉淀池(chi)
隔油(you)沉(chen)淀池(chi)可(ke)除(chu)去廢水(shui)中的可(ke)沉(chen)物(wu)(wu)和油(you)脂漂浮(fu)物(wu)(wu)。廢水(shui)經初(chu)(chu)沉(chen)后(hou),約可(ke)去除(chu)可(ke)沉(chen)物(wu)(wu)、油(you)脂和漂浮(fu)物(wu)(wu)的50%、BOD的10%,按去除(chu)單(dan)位質量BOD或等固體物(wu)(wu)計算,初(chu)(chu)沉(chen)池(chi)是(shi)經濟上較為節省的凈化步驟,對于生活污(wu)水(shui)和懸浮(fu)物(wu)(wu)較高的工業污(wu)水(shui)均(jun)易(yi)采用(yong)初(chu)(chu)沉(chen)池(chi)預處理。
生化處理部分:
厭(yan)氧水(shui)解酸化單元
厭氧水解(jie)酸化處(chu)理過(guo)程是(shi)將厭氧發酵過(guo)程控制在水解(jie)酸化階(jie)段,一般用作有(you)機污染物的(de)預處(chu)理工藝(yi)。其(qi)(qi)階(jie)段劃(hua)分(fen)是(shi)有(you)機物分(fen)解(jie)和產物而(er)定的(de),其(qi)(qi)選擇依據主要是(shi)污染物含量(liang)(liang)和分(fen)子(zi)能量(liang)(liang)(即是(shi)否容易分(fen)解(jie))。
有(you)機(ji)物在厭氧條件下,發生酸(suan)化和(he)(he)腐化反應,使污水中大分子(zi)(zi)物質(zhi)(zhi)降解(jie)為(wei)小分子(zi)(zi)物質(zhi)(zhi),難降解(jie)物質(zhi)(zhi)轉化為(wei)易(yi)降解(jie)物質(zhi)(zhi),該(gai)生產廢水處(chu)理工藝的選(xuan)擇直(zhi)接關系到(dao)出水水質(zhi)(zhi)指標能否(fou)達(da)到(dao)排放標準,運行是否(fou)穩定可靠,管理維護是否(fou)方便,投資和(he)(he)運行成本的高低。因此,選(xuan)擇適當的處(chu)理方式是十分必要的。
1:水(shui)解(jie)酸(suan)化處理工藝
由(you)于不(bu)需要供氧,能耗少,且(qie)產泥率(lv)低(di),因(yin)(yin)而水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)(suan)(suan)化(hua)(hua)處(chu)理經(jing)濟優越性(xing)明顯突出(chu)。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)(suan)(suan)化(hua)(hua)能將(jiang)(jiang)難降解(jie)(jie)有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)分(fen)解(jie)(jie)成易降解(jie)(jie)有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)、將(jiang)(jiang)大(da)分(fen)子(zi)(zi)有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)降解(jie)(jie)成小(xiao)分(fen)子(zi)(zi)有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu),而微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)對有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)攝取只有(you)(you)溶解(jie)(jie)性(xing)的(de)(de)小(xiao)分(fen)子(zi)(zi)物(wu)(wu)(wu)(wu)質才可(ke)直接(jie)進(jin)入(ru)細胞內,而不(bu)溶性(xing)大(da)分(fen)子(zi)(zi)物(wu)(wu)(wu)(wu)質**先要通過胞外酶的(de)(de)分(fen)解(jie)(jie)才得(de)以(yi)進(jin)入(ru)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)體內代(dai)謝。因(yin)(yin)此,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)(suan)(suan)化(hua)(hua)的(de)(de)產物(wu)(wu)(wu)(wu)為微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)攝取有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)提(ti)供了有(you)(you)利條(tiao)件,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)(suan)(suan)化(hua)(hua)可(ke)大(da)大(da)提(ti)高廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)可(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)(hua)性(xing),改善后續生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)(hua)處(chu)理的(de)(de)條(tiao)件。經(jing)研究發(fa)現,將(jiang)(jiang)厭(yan)氧過程(cheng)控制(zhi)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)和(he)酸(suan)(suan)(suan)化(hua)(hua)階(jie)段(duan),可(ke)以(yi)在(zai)短時間內和(he)相(xiang)對高的(de)(de)負荷(he)下(xia)獲得(de)較(jiao)高的(de)(de)懸浮(fu)物(wu)(wu)(wu)(wu)去除(chu)率(lv),并(bing)大(da)大(da)改善和(he)提(ti)高廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)可(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)(hua)性(xing)和(he)溶解(jie)(jie)性(xing)。且(qie)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)(suan)(suan)化(hua)(hua)不(bu)需要密閉(bi)的(de)(de)池體,也不(bu)需要復雜的(de)(de)三相(xiang)分(fen)離(li)器(qi),出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)一(yi)般沒有(you)(you)厭(yan)氧發(fa)酵(jiao)的(de)(de)不(bu)良氣味,也不(bu)會影響(xiang)污水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理廠的(de)(de)環境。
在(zai)厭氧反應(ying)中(zhong)的(de)水解階(jie)段、酸化階(jie)段、產甲烷階(jie)段三個階(jie)段中(zhong),我們將厭氧反應(ying)控制在(zai)前兩(liang)個階(jie)段。
有(you)關專家學者(zhe)理論實驗研(yan)究分析得出以(yi)下結論:
⑴. 水解(jie)階段。可降解(jie)的大分(fen)子有機物在細胞外酶的作用下,分(fen)解(jie)成小分(fen)子。同(tong)時受多(duo)種因素的影響,是厭氧(yang)降解(jie)的限速階段。
⑵. 酸(suan)(suan)化階段。在這一(yi)(yi)階段,上述一(yi)(yi)階段形成的(de)小分子化合物在發(fa)酵細菌(jun)(jun)(jun)即酸(suan)(suan)化菌(jun)(jun)(jun)的(de)細胞內轉化為更簡單的(de)化合物并分泌到(dao)細菌(jun)(jun)(jun)體外,主要包(bao)括揮發(fa)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(VFA)、乳醇、醇類等(deng),接著進(jin)一(yi)(yi)步(bu)轉化為乙酸(suan)(suan)、氫氣、碳酸(suan)(suan)等(deng)。酸(suan)(suan)化過程是(shi)由大(da)量發(fa)酵細菌(jun)(jun)(jun)和產乙酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)(jun)完(wan)成的(de),他們(men)絕大(da)多數是(shi)嚴格厭氧菌(jun)(jun)(jun),可(ke)分解糖、氨(an)基酸(suan)(suan)和有(you)機(ji)酸(suan)(suan)。
好氧處理單元:
根(gen)據國內(nei)外對該生(sheng)產廢(fei)(fei)(fei)水(shui)的治理主(zhu)要采用(yong)生(sheng)化進行處理。廢(fei)(fei)(fei)水(shui)的生(sheng)化處理就是(shi)在適宜(yi)的環境下(xia),利(li)用(yong)微生(sheng)物(wu),吸附降解廢(fei)(fei)(fei)水(shui)中污染物(wu)的一種生(sheng)物(wu)處理方(fang)法。
售后服務及措施
1. 質量保證
嚴格遵(zun)守國(guo)家相關技術政策(ce)和(he)產品安全規定進行工藝設計和(he)工程設備配套、安裝。
嚴格(ge)執行《工程(cheng)質(zhi)量管(guan)理制(zhi)度》組織施工。
該工程的施工、安裝、調試實行項目負責制。
強化操作管理人員培訓,確(que)保處理系統長期(qi)穩定運行達標。
2. 售后服務
污水處理工程調試完(wan)成,交付給業主使用后,為保(bao)證廢水處理廠的長期穩(wen)定地運(yun)行(xing),我公司作(zuo)出如(ru)下承諾(nuo):
1、污水(shui)處(chu)理站(zhan)投產(chan)運行(xing)后,我方將定(ding)期到廢水(shui)處(chu)理廠進(jin)行(xing)技術(shu)回(hui)訪,了解運行(xing)過(guo)程中存在的問題,以便及時(shi)解決。
2、為確保系統正常運(yun)行,本公司(si)實行24小時跟蹤服(fu)務,我(wo)方一接到報障電話,保證(zheng)及時與業主方取得聯(lian)系,采取各種途徑解(jie)決問題,包括趕到現(xian)場對(dui)系統、設備(bei)進行檢測、維修。
3、工程及設(she)備保(bao)修一年(nian),同(tong)時為用戶提(ti)供對本工程相關問(wen)題的免費(fei)咨(zi)詢和(he)終(zhong)身(shen)優惠(hui)維修服(fu)務,保(bao)證(zheng)出水達設(she)計排放標準。
4、一年設(she)備(bei)保質期(qi)內,對本工程出現故障的設(she)備(bei)和配(pei)件及時進行維修或更新(xin)。
5、超過保質(zhi)期需(xu)要維修(xiu)(xiu)時(shi),本(ben)公司將及時(shi)派人(ren)員維修(xiu)(xiu),只(zhi)收(shou)維修(xiu)(xiu)成本(ben)費(fei)。
6、對我公司(si)承建的工程實行終身負(fu)責(ze)制。
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